Asti

Jeg føler mig en smule verschnicked, hvilket nok skyldes de to glas asti, jeg har fået (er i gang med det tredje). Bjarne blev inviteret af Thomas til aftensmad, da jeg var i fuld gang med at koge kartofler til kartoffelmos, og så udbrød der veritabel panik. 
Stuen lignede Jerusalems ødelæggelse og der var ikke mad nok til tre mennesker. Så gik vi begge to i gang med oprydningen (Thomas og mig) og madlavningen (mig). Nu er stuen blevet fin igen :). Det var dejligt – det er fantastisk hvor kort tid det kan tage at rydde op, når man venter gæster om et kvarter…
Jeg havde ikke lyst til at servere samme forret for Bjarne for tredje gang (det samme fik han nemlig de to foregående gange, han var hos os), så jeg var nødt til at finde på noget andet. Desværre syntes jeg at jeg manglede en del af retten hver gang jeg fik en idé… Det blev så at vi som hovedret fik kartoffelmos med pølsestykker, skinkestrimler og bløde løg (hvilket var faktisk rigtig godt), som en lille mellemanretning fik vi de der bitte små tørrede stykker toast med olivenbruchetta og tomatbruchetta, og som tredje ret fik vi indbagte rejer med ris og sur-sød sovs. Den er jeg god til at lave. Bjarne kom med kransekage, og vi har taget en chokokage ud af fryseren (plus chokoladeis og en sørgelig rest af en ny portion margarita-is. Denne gang har jeg pisket den i min magimix, og resultatet blev anderledes end forventet. På trods af samme mængder råvarer som de to foregående gange, blev der meget mindre is ud af det… Jeg kunne ligefrem have det hele inde i min ismaskine. Der plejer at være lidt under ½ portion tilbage, som skal fryses på den gammeldags vis. Isen blev ikke fluffy, men mere kompakt: “…ligger godt i maven!…” Fremover pisker jeg min is sammen med håndmikseren – jeg foretrækker at få mere is 🙂