I dag har jeg kigget forbi slagteren, hvor der reklameres med 25% off på alt i butikken (på grund af snarlig ferie), hvilket fik mig til at gå ind og købe lidt (ekhem khem) ost samt to bøffer af oksefilet. Kød godt 🙂
Bøf er godt 🙂 Dette her er over 450 gram prima oksekød, men jeg havde aldrig før betalt 114 kroner for to bøffer (og der skal jo tænkes at der er fratrukket 25% fra den oprindelige pris…). Man prøver nyt så længe man lever.
Som tilbehør fik vi stegte kartofler, bagt hokkaido (der er en lækker rest til i morgen – måske en risotto?) og cognac-pebersauce, opskriften fundet på nettet og tilberedt af MANDEN himself.
Det er bare den bedste pebersauceopskrift ever. Dejlig og lækker, stærk men uden at være for stærk og i det hele taget fantastisk. Mums 🙂 Dette er en gemme-opskrift, den er allerede røget ind i min opskriftsbog.
Bylam dzisiaj u rzeznika. Beda mieli ferie i dlatego jest 25% obnizki na wszystko w sklepie. Wiec zamknelam oczy i poprosilam o dwa bøfy (jak to bedzie po polsku, taki “kotlet” z filetu z wolowiny?). Bylo tego ponad 450 gram, ale jeszcze nigdy nie placilam 114 koron za obiad na jeden wieczór.
Do tego pieczone kartofle i pieczona dynia hokkaido i Thomas zrobil sos koniakowo-pieprzowy. Bardzo byl smaczny, schowalam sobie przepis na pózniej, nie ostatni raz jemy ten sos.
I'm tesshedall on Ravelry.