Gløggsovs?

Ja, åbenbart 🙂

Jeg har lavet flæskesteg i dag. Den blev gooooo’ 🙂 Ingen billeder, dem har jeg glemt.

Men det er ikke stegen, der er pointen i dette indlæg – det er sovsen. Den opstod lidt af sig selv, da jeg havde en rest gløgg i køleskabet og det skulle drikkes snart, så jeg hældte det i bradepanden under risten med stegen, sammen med lidt grønsager og laurbærblade samt vand.

Efter stegning blev den tilsat lidt peber og jævning, og så havde vi en fin sovs, sød fra gløggen og rødlig i farven og i det hele taget meget underlig. Men den smagte godt. Lidt ligesom hvis man skulle lave en gløgg-grød. Sådan cirka 😀

Fik skrællet en del kartofler i dag, med vilje. Det betyder at der bliver enten kluski eller kopytka i morgen sammen med resten af stegen. Mums!

W Danii pije sie w grudniu grzane wino z przyprawami albo korzeniami, jak to sie kiedys chyba nazywalo. I dzisiaj ja robilam pieczen wieprzowa (ze skórka, jak trzeba) i do brytfanki wlalam resztke tego wina razem z cebula, marchewka i itp. I z tego zrobilam sos. Dziwny byl troche, tak jakos mi podchodzil pod kisiel z wina, ale nawet smaczny. I jutro bedzie reszta pieczeni z kluskami albo kopytkami, bo obralam duzo kartofli 🙂